กินเจต่อเนื่อง หลังเทศกาลอย่างไรให้สุขภาพดีต่อไป

กินเจต่อเนื่อง หลังเทศกาลอย่างไรให้สุขภาพดีต่อไป พ้นไปแล้วสำหรับเทศกาลรับประทานเจ ถ้าคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่ร่วมรับประทานเจด้วย ภายหลังจากงดเว้นทานเนื้อสัตว์


มาได้ซักพัก คุณรู้สึกต้องการจะรับประทานอาหารเจต่อหรือเปล่า?
การรับประทานอาหารเจนั้นเป็นการดี เมื่อก่อนจะเริ่ม คุณน่าจะเรียนรู้การกินอาหารเจให้เกิดผลดีต่อร่างกายซะก่อน ถ้าเกิดทานเพียงตามความรู้ความเข้าใจของตนเองสิ่งเดียวแล้วละก็ บางครั้งก็อาจจะทำให้เกิดผลเสียให้ต่อร่างกายได้เหมือนกัน
อย่างแรกที่ควรจะพิจารณาเป็นเรื่องของการหาแหล่งโปรตีนเข้าร่างกาย
การที่คุณงดเว้นการทานเนื้อสัตว์แล้วก็นมนั้น ก็พอๆกับว่าคุณขาดการได้รับแหล่งโปรตีนที่สำคัญจากเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุนั้นในหนึ่งวันคุณควรทานถั่ว หรือ เต้าหู้ ซึ่งมีโปรตีนเป็นองค์ประกอบ เพื่อนำไปสร้างเสริมกล้าม ให้ร่างกายของคุณแข็งแรง
ในหนึ่งวัน คุณควรจะทานโปรตีนจากถั่ว อย่างต่ำ 1-2 มื้อ หรือแม้กลัวว่าน้อยเกินไป บางทีอาจทานนมถั่วเหลืองเสริม เพื่อเพิ่มโปรตีนเสริมเขาไปภายในร่างกายเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
เรื่องถัดมาเป็น วิธีการทำความสะอาดผักก่อนทานเสมอ
การรับประทานอาหารเจ แน่ๆว่าผัก จะเปลี่ยนเป็นของกินสำคัญประจำชีวิตคุณในทุกมื้อ แต่ว่าคุณอย่าลืมไปว่าในบรรดาผักทั้งหลายแหล่ ที่วางจำหน่ายในตอนนี้กันนั้น ล้วนเต็มไปด้วยสารเคมีกำจัดแมลง ที่เป็นโทษ และก็บางทีอาจสะสมอยู่ภายในร่างกายพวกเรา
ทุกๆครั้งที่คุณซื้อมาทาน ไม่ว่าผัก หรือ ผลไม้ ก็ควรจะทำความสะอาดโดยการล้างให้สะอาดก่อนทุกคราว เพื่อชำระล้างสารเคมี แล้วก็ พยาธิที่อยู่ตามผัก ให้ไหลออกไปไม่เล็ดรอดเข้าไปภายในร่างกายของพวกเราได้ เสนอแนะให้ใช้ด่างทับทิมสำหรับการแช่ผัก ซึ่งจะช่วยล้างผักได้สะอาดขึ้นกว่าแนวทางธรรมดาแล้วก็มีคุณภาพกว่า
สิ่งสำคัญของการกินเจ
ถึงแม้ว่าการรับประทานเจ ควรต้องไม่เอารัดเอาเปรียบ การทานเนื้อสัตว์ ทานแต่ว่าผักเป็นของกินหลัก แต่ว่าก็ยังมีสิ่งที่ไม่อนุญาตพืชอยู่ 5 อย่าง ซึ่งนับว่าเป็นผักฉุน ที่ไม่สมควรไปอยู่ในของกินของคุณเหมือนกับ เนื้อสัตว์
อีกทั้ง กุยช่าย หัวหอม กระเทียม หลักเกียว ใบยาดูดทุกจำพวก รวมทั้งนมข้น เนื่อจากทั้งสิ้นที่กล่าวมา ล้วนเป็นของคาว ของสด ก็เลยไม่ถูกต่อหลัก ที่จะต้องครัดเคร่ง ถ้าเกิดคุณไม่อยากให้สุขภาพเสื่อมลงจากการรับประทานอาหารเจ คุณควรศึกษาค้นคว้า หลักโภชนาการ5กลุ่มให้ดี เพื่อจะได้หาสารอาหารจากแหล่งอื่นๆมาชดเชย ให้สุขภาพแข็งแรงอยู่เสมอ
นอกเหนือจากนี้ยังต้องระมัดระวังเรื่องของ วัตถุดิบทำเลียนแบบเนื้อสัตว์ เนื่องมาจากในบางที่ มีการใส่สารเพิ่มกลิ่น และก็ สารแต่งสี ที่บางทีอาจไม่ใช้เรื่องดีสำหรับสุขภาพ สิ่งจำเป็นที่สามารถช่วยให้ท่านนั้น สามารถรับประทานอาหารเจได้นานขึ้นซึ่งก็คือ การฝึกฝนเพื่อให้มีสมาธิซึ่งจะช่วยทำให้คุณสามารถใคร่ครวญสำหรับเพื่อการทานเนื้อสัตว์ได้รวมทั้งการออกกำลังนั้น นอกเหนือจากที่จะทำให้ท่านสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงแล้ว ยังช่วยในประเด็นการกำหนดใจจากการบริหารร่างกายได้ในตัวอีกด้วย รวมทั้งนอกเหนือจากนี้ อย่าลืมหมั่นเล่าเรียนรายการอาหารการปรุงอาหารเจให้มากมายเข้าไว้เพื่อสามารถประกอบอาหารเจทานเองได้มากขึ้น จะได้ไม่เบื่อข้าวเจกระทั่งเลิกทานไปนั่นเอง

Author: Vernon Mason